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総合調理科学事典

資料種別:
図書
責任表示:
日本調理科学会編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 光生館, 1997.9
形態:
xi, 609p ; 22cm
著者名:
日本調理科学会 <DA13441734>  
書誌ID:
BA32496249
ISBN:
9784332050186 [4332050185]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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