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調理とおいしさの科学

資料種別:
図書
責任表示:
島田淳子, 今井悦子編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 放送大学教育振興会, 1998.3
形態:
208p ; 21cm
著者名:
シリーズ名:
放送大学教材 ; 88182-1-9811 <BN00491972>
書誌ID:
BA35343834
ISBN:
9784595881824 [4595881827]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 調理学

島田, 淳子(1933-), 畑江, 敬子(1941-)

朝倉書店

畑江, 敬子(1941-)

成山堂書店

中嶋, 加代子(1949-), 二木, 榮子, 園田, 純子, 宮下, 朋子, 菊池, 節子, 渡辺, 豊子, 小口, 悦子, 数野, 千恵子, 冨永, 美穂子, 岸本, 律子, 澤田, 崇子

同文書院

上野川, 修一(1942-), 今井, 悦子(1953-)

放送大学教育振興会

日本家政学会, 杉田, 浩一(1929-), 島田, 淳子(1933-)

朝倉書店

山野, 善正(1938-), 山口, 静子(1938-)

朝倉書店

10 図書 女らしさ

Brownmiller, Susan, 1935-, 幾島, 幸子(1951-), 青島, 淳子(1952-)

勁草書房

本間, 博文(1942-), 今井, 悦子(1953-)

放送大学教育振興会

11 図書 調理と理論

山崎, 清子(1906-), 島田, キミエ(1905-)

同文書院

成瀬, 宇平(1935-), 野崎, 洋光(1953-)

柴田書店

12 図書 調理と理論

山崎, 清子(1906-), 島田, キミエ(1905-)

同文書院