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調理用語辞典. 改訂

資料種別:
図書
責任表示:
全国調理師養成施設協会編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 全国調理師養成施設協会
東京 : 調理栄養教育公社 (発売), 1998.12
形態:
1468p ; 22cm
著者名:
全国調理師養成施設協会 <DA01148120>  
書誌ID:
BA39265812
ISBN:
9784924737358 [4924737356]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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