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郷土と行事の食

資料種別:
図書
責任表示:
[石川尚子編]
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 雄山閣出版, 1999.7
形態:
x, 324p, 図版4枚 ; 22cm
著者名:
石川, 尚子(1942-) <DA1224297X>  
シリーズ名:
全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第12巻 <BN15221279>
書誌ID:
BA42017364
ISBN:
9784639016250 [4639016255]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 非常の食

石川, 尚子(1942-)

雄山閣出版

7 図書 飲食

遠藤, 元男(1908-1998), 谷口, 歌子(1913-)

近藤出版社

原田, 信男(1949-)

放送大学教育振興会

雄山閣出版

広野, 卓(1932-)

中央公論社

9 図書 食物と歴史

Tannahill, Reay, 小野村, 正敏

評論社

10 図書 食の文化史

大塚, 滋(1928-)

中央公論社

市毛, 弘子, 江原, 絢子(1943-), 石川, 寛子(1930-)

弘学出版

Krebs, J. R. (John R.), 1945-, 伊藤, 佑子(1943-), 伊藤, 俊洋(1941-)

丸善出版

樋口, 清之(1909-1997), 味の素株式会社食文化・史料室

みき書房

樋口, 清之(1909-1997)

柴田書店