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水産食品デザイン学 : 新製品と美味しさの創造

資料種別:
図書
責任表示:
渡邊悦生編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 成山堂書店, 2004.7
形態:
ix, 236p ; 22cm
著者名:
渡邉, 悦生(1940-) <DA09168868>  
書誌ID:
BA67932289
ISBN:
9784425882014 [4425882016]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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