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食の科学

資料種別:
図書
責任表示:
中谷延二, 小城勝相, 菊崎泰枝編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 放送大学教育振興会, 2005.3
形態:
298p : 挿図 ; 21cm
著者名:
シリーズ名:
放送大学大学院教材 ; 8920168-1-0511 . 総合文化プログラム : 環境システム科学群||ソウゴウ ブンカ プログラム : カンキョウ システム カガクグン . 生活科学||セイカツ カガク ; 1 <BA56147856>
書誌ID:
BA71729074
ISBN:
9784595134128 [4595134126]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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所蔵情報
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1 図書 食健康科学

中谷, 延二(1940-), 小城, 勝相(1948-)

放送大学教育振興会

7 図書 食健康科学

小城, 勝相(1948-), 清水, 誠(1949-)

放送大学教育振興会

中谷, 延二(1940-), 清水, 誠(1949-), 小城, 勝相(1948-)

放送大学教育振興会

8 図書 食と健康

小城, 勝相(1948-), 清水, 誠(1949-)

放送大学教育振興会

藤原, 康晴(1939-), 中谷, 延二(1940-)

放送大学教育振興会

9 図書 食安全性学

小城, 勝相(1948-), 一色, 賢司

放送大学教育振興会

4 図書 食品化学

中谷, 延二(1940-)

朝倉書店

中谷, 延二(1940-)

培風館

11 雑誌 食の科学

農政調査委員会

日本評論社

岩井, 和夫(1925-), 中谷, 延二(1940-)

光生館

西崎, 泰弘

西村書店