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キッチンの歴史 : 料理道具が変えた人類の食文化

資料種別:
図書
責任表示:
ビー・ウィルソン著 ; 真田由美子訳
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 河出書房新社, 2014.1
形態:
366p : 挿図 ; 20cm
著者名:
書誌ID:
BB14566871
ISBN:
9784309022604 [430902260X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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国立歴史民俗博物館, 内田, 順子(1967-), 関沢, まゆみ(1964-)

金の星社

7 視聴覚資料 ソウル・キッチン

Akin, Fatih, 1973-, Bousdoukos, Adam, 1974-

ビターズ・エンド, アミューズソフト(販売)

田家, 康(1959-)

日本経済新聞出版社

Noiré, Ludwig, 1829-1889, 三枝, 博音(1892-1963)

岩波書店

Furtado, Peter, 荒井, 理子, 中村, 安子, 真田, 由美子, 藤村, 奈緒美(1973-)

ゆまに書房

9 図書 キッチン

吉本, ばなな(1964-)

福武書店

4 図書 掃除道具

小泉, 和子(1933-), 渡辺, 由美子(1963-)

法政大学出版局

小泉, 和子(1933-)

朝日新聞社

家庭科教育研究者連盟

大月書店

吉田, 集而(1943-2004)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)

Wilson, Bee, 1974-, 堤, 理華(1959-)

原書房