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食品学各論. 第3版

資料種別:
図書
責任表示:
小西洋太郎 [ほか] 編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 講談社, 2016.4
形態:
vi, 169p : 挿図 ; 26cm
著者名:
シリーズ名:
栄養科学シリーズNEXT ; . 食べ物と健康, 食品と衛生||タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ <BA3823828X>
書誌ID:
BB21177315
ISBN:
9784061553859 [4061553852]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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