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歴メシ! : 世界の歴史料理をおいしく食べる

資料種別:
図書
責任表示:
遠藤雅司著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 柏書房, 2017.8
形態:
169p ; 21cm
著者名:
遠藤, 雅司  
書誌ID:
BB24225006
ISBN:
9784760148783 [4760148787]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 釣った魚をおいしく食べる : カラー版

石橋,エータロー

新潮社
7 図書 食べる日本史

樋口, 清之(1909-1997)

朝日新聞社
2 図書 料理と帝国 : 食文化の世界史紀元前2万年から現代まで

Laudan, Rachel, 1944-, ラッセル, 秀子

みすず書房
8 図書 世界地図から食の歴史を読む方法 : 料理や食材の伝播に秘められた意外な事実とは?

辻原, 康夫(1948-)

河出書房新社
3 図書 料理の文化史 : 各国の代表的111レシピー付

Stewart, Katie, 木村, 尚三郎(1930-)

学生社
9 図書 日本料理の歴史

熊倉, 功夫(1943-)

吉川弘文館
4 図書 美食の歴史

Rowley, Anthony, 1939-, 富樫, 瓔子(1959-), 池上, 俊一(1956-)

創元社
10 図書 食卓の歴史

Mennell,Stephen.

中央公論社
5 図書 食の世界地図

21世紀研究会

文藝春秋
11 図書 日本食物史 : 食生活の歴史

樋口, 清之(1909-1997)

柴田書店
6 図書 おいしく食べる : 人と人との良い関係

奥田, 和子(1937-), 林, 香枝

家政教育社
12 図書 ナチスのキッチン : 「食べること」の環境史

藤原, 辰史(1976-)

水声社