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食品学各論. 第4版

資料種別:
図書
責任表示:
小西洋太郎 [ほか] 編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 講談社, 2021.3
形態:
vi, 176p : 挿図 ; 26cm
著者名:
シリーズ名:
栄養科学シリーズNEXT ; . 食べ物と健康,食品と衛生||タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ <BA3823828X>
書誌ID:
BC06425066
ISBN:
9784065224663 [4065224667]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1. 食品学各論. 第3版
小西洋太郎 [ほか] 編 , 講談社 , 2016
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辻, 英明(1947-), 海老原, 清, 渡邊, 浩幸, 竹内, 弘幸

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辻, 英明(1947-), 海老原, 清, 渡邊, 浩幸, 竹内, 弘幸

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5 図書 食品学各論

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朝倉書店

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建帛社

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辻, 英明(1947-), 小西, 洋太郎(1949-)

講談社

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朝倉書店