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食品の化学. 新版

資料種別:
図書
責任表示:
中野政弘, 津坂伸幸著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 大日本図書, 1975.5
形態:
215p ; 22cm
著者名:
シリーズ名:
産業化学シリーズ / 日本化学会編 <BN00528074>
書誌ID:
BN01239083
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1 図書 食品の化学

小原, 哲二郎(1907-), 津郷, 友吉, 草間, 正夫(1925-)

地球社

五十嵐, 脩(1934-), 宮澤, 陽夫

弘学出版

中林, 敏郎(1923-), 木村, 進(1922-), 加藤, 博通(1930-)

光琳書院

Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael), 川村, 信一郎(1912-), Henderson, Harold Michael., Townsend, Ronald Jefferson.

医歯薬出版

西海, 隆治(1932-)

技報堂

宮澤, 陽夫, 五十嵐, 脩(1934-)

アイ・ケイコーポレーション

4 図書 発酵食品

中野, 政弘(1907-)

光琳書院

小柳, 達男

共立出版

5 図書 発酵食品

中野, 政弘(1907-)

光琳書院

11 図書 食品化学

中谷, 延二(1940-)

朝倉書店

Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael), 川村, 信一郎(1912-)

医歯薬出版

12 図書 食品化学

坂本, 清(1926-), 田村, 太郎, 大森, 正司(1942-)

朝倉書店