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水産食品のテクスチュアー

資料種別:
図書
責任表示:
丹羽栄二編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 恒星社厚生閣, 1987.10
形態:
113p ; 22cm
著者名:
丹羽, 栄二(1937-) <DA01574832>  
シリーズ名:
水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 67 <BN00377478>
書誌ID:
BN01359369
ISBN:
9784769906025 [4769906021]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
子書誌情報
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丹羽栄二編 , 恒星社厚生閣 , 2007
所蔵情報
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丹羽, 栄二(1937-)

恒星社厚生閣

須山, 三千三, 鈴木, たね子, 佐々木, 康弘, 岡崎, 惠美子, 滝口, 明秀, 藤井, 建夫(1943-), 大房, 剛, 森, 光國, 和田, 正江

成山堂書店

竹内, 昌昭(1935-), 藤井, 建夫(1943-), 山澤, 正勝

朝倉書店

高瀬, 明

新紀元社

鴻巣, 章二

恒星社厚生閣

農林水産政策研究所

農林水産省農林水産政策研究所

山澤, 正勝

恒星社厚生閣

鈴木, 喜隆(1942-), 高橋, 幸則(1946-)

成山堂書店

小泉, 千秋(1934-), 大島, 敏明

恒星社厚生閣

鈴木, 平光(1949-), 和田, 俊(1948-), 三浦, 理代

技報堂出版

阿部, 宏喜(1944-), 内田, 直行

恒星社厚生閣

12 図書 魚の発酵食品

藤井, 建夫(1943-), 日本水産学会

成山堂書店