食の文化史 | 長崎大学附属図書館 OPAC

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食の文化史

資料種別:: 図書
責任表示:: 大塚滋著
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 中央公論社, 1975.12
形態:: 186p : 挿図 ; 18cm
著者名:: 大塚, 滋(1928-) <DA00559673>
シリーズ名:: 中公新書 ; 417 <BN00119290>
書誌ID:: BN01482004
ISBN:: 9784121004178 [4121004175]

子書誌情報

詳細

主題:	食物--歴史; 食生活--歴史
分類・件名:	NDC8 : 383.8 NDC6 : 383.8 NDLC : EF27 NDLSH : 食物 -- 歴史 NDLSH : 食生活 -- 歴史
注記:	出版者名変更: 中央公論社→中央公論新社
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクノブンカシ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	オオツカ, シゲル

所蔵情報

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1 図書たべもの文明考大塚, 滋(1928-) 朝日新聞社	7 図書食の文化考平野, 雅章(1931-) 東京書籍
2 図書日本食生活文化史大塚, 力新樹社	8 図書夜食の文化誌西村, 大志青弓社
3 図書長崎学・食の文化史越中, 哲也(1920-) 長崎純心大学博物館	9 図書衣と食の歴史青木, 英夫(1920-), 大塚, 力雄山閣
4 図書日本の食文化原田, 信男(1949-) 放送大学教育振興会	10 図書食の世界地図 21世紀研究会文藝春秋
5 図書食の文化史 : 生態-民族学的素描 Barrau, Jacques, 1925-, 山内, 昶(1929-) 筑摩書房	11 図書パンの文化史舟田, 詠子(1941-) 講談社
6 図書復元万葉びとのたべもの : 奈良時代にさかのぼる食文化の形成樋口, 清之(1909-1997), 味の素株式会社食文化・史料室みき書房	12 図書台所の文化史 Harrison, Molly, 小林, 祐子(1929-) 法政大学出版局