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総合食品科学

資料種別:
図書
責任表示:
Norman N.Potter著 ; 小原哲二郎翻訳監修
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 建帛社, 1972.4
形態:
xi,630p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BN0175858X
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1 図書 食品材料学

小原, 哲二郎(1907-)

地球出版
7 図書 農産製造學總論

小原, 哲二郎(1907-)

養賢堂
2 図書 食品製造学

小原, 哲二郎(1907-)

建帛社
8 図書 食品の化学

小原, 哲二郎(1907-), 津郷, 友吉, 草間, 正夫(1925-)

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3 図書 食品化学実験

小原, 哲二郎(1907-)

建帛社
9 図書 図解ヒット食品の製造と開発 : 感じる時代の開発マニュアル

小原, 哲二郎

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4 図書 食品分析ハンドブック

小原, 哲二郎(1907-)

建帛社
10 図書 食用油脂とその加工

小原, 哲二郎(1907-)

建帛社
5 図書 食品の加工・貯蔵 : 応用微生物を含む

小原, 哲二郎(1907-)

地球社
11 図書 農産製造學各論

小原, 哲二郎(1907-)

養賢堂
6 図書 食品・栄養化学実験書

小原, 哲二郎

建帛社
12 図書 最新冷凍食品事典

日本冷凍食品協会, 小原, 哲二郎(1907-)

朝倉書店