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魚の調理 : さかなの下ごしらえと鮮度の見分け方

資料種別:
図書
責任表示:
水越庸夫著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 民衆社, 1986.2
形態:
63p ; 21cm
著者名:
水越, 庸夫(1926-) <DA05341202>  
シリーズ名:
たのしい手づくり教室 : つくる・そだてる・考える ; 11 <BN01916636>
書誌ID:
BN01917581
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1 図書 魚の調理

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成瀬, 宇平(1935-), 野崎, 洋光(1953-)

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島津, 修(1968-)

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奥本, 光魚

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11 図書 魚料理

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