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調理科学
- 資料種別:
- 図書
- 責任表示:
- 調理科学研究会編
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 光生館, 1984.9
- 形態:
- vii, 681p ; 22cm
- 著者名:
- 調理科学研究会 <DA02575003>
- 書誌ID:
- BN02293007
- ISBN:
- 9784332050131 [4332050134]
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