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食品学

資料種別:
図書
責任表示:
小野崎博通〔ほか〕共著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1982.4
形態:
206p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BN02511480
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1 図書 食品学

菅原, 竜幸(1931-), 福沢, 美喜男(1933-), 青柳, 康夫(1948-), 國崎, 直道

建帛社

7 図書 応用食品学

谷村, 和八郎, 小泉, 武夫(1943-)

新思潮社, 1986

2 図書 食品学実験

大鶴, 勝(1943-)

朝倉書店

8 図書 食品学各論

小西, 洋太郎(1949-), 辻, 英明(1947-), 渡邊, 浩幸, 細谷, 圭助, 講談社サイエンティフィク

講談社

3 図書 食品学総論

舛重, 正一(1938-), 野口, 忠(1940-)

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9 図書 食品学

五十嵐, 脩(1934-)

光生館

4 図書 食品学各論

沖谷, 明紘(1940-), 本間, 清一(1939-)

朝倉書店

10 図書 食品学

香川, 綾(1899-1997), 有山, 恒

女子栄養大学出版部

5 図書 食品学各論

沖谷, 明紘(1940-), 本間, 清一(1939-)

朝倉書店

11 図書 新食品学

河野, 友美(1929-)

化学同人

6 図書 食品学総論

辻, 英明(1947-), 海老原, 清, 渡邊, 浩幸, 竹内, 弘幸

講談社

12 図書 日本食品事典

小野, 誠志(1926-), 杉田, 浩一(1929-), 森, 雅央(1924-), 井上, 吉之(1896-)

医歯薬出版