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魚の調理

資料種別:
図書
責任表示:
下田, 吉人(1897-) ; 松元, 文子(1906-) ; 元山, 正 ; 福場, 博保(1921-)
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1973.5
形態:
186p ; 22cm
著者名:
シリーズ名:
新調理科学講座 / 下田吉人[ほか]編集 ; 4 <BN02596483>
書誌ID:
BN02596621
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下田, 吉人(1897-), 松元, 文子(1906-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-)

朝倉書店

7 図書 調理学

松元, 文子(1906-)

光生館

下田, 吉人(1897-), 松元, 文子(1906-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-)

朝倉書店

8 図書 新・調理学

松元, 文子(1906-)

光生館

3 図書 応用調理学

下田, 吉人(1897-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-)

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9 図書 調理と水

松元, 文子(1906-)

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下田, 吉人(1897-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-)

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5 図書 調理と米

松元, 文子(1906-), 福場, 博保(1921-)

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水越, 庸夫(1926-)

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6 図書 調理学

松元, 文子(1906-)

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12 図書 調理と化学

下田, 吉人(1897-)

朝倉書店