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蛋白質の品質評価 : 蛋白質食品の栄養評価のために

資料種別:
図書
責任表示:
P.L.ペレット,V.R.ヤング編 ; 星合和夫訳
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 光琳, 1981.2
形態:
219p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BN02699599
ISBN:
9784771281011 [4771281017]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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