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魚介類の鮮度と加工・貯蔵

資料種別:
図書
責任表示:
渡邉悦生編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 成山堂書店, 1995.7
形態:
7, 245p ; 22cm
著者名:
渡邉, 悦生(1940-) <DA09168868>  
シリーズ名:
東京水産大学公開講座 ; 第21回 <BN0328840X>
書誌ID:
BN1284596X
ISBN:
9784425828012 [4425828011]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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