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食品・医薬品分野における蛋白質テーラリング

資料種別:
図書
責任表示:
R. E. フィーニー, J. R. ウィテーカー編 ; 千葉英雄, 荒井綜一監訳
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 学会出版センター, 1988.10
形態:
xv, 318p ; 21cm
著者名:
書誌ID:
BN02933834
ISBN:
9784762215674 [4762215678]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 蛋白質の修飾 : 食品・栄養・薬学のための

Feeney, Robert Earl, Whitaker, John R., 荒井, 綜一(1935-)

学会出版センター
7 図書 細胞における蛋白質の一生 : 生成・成熟・輸送・管理・分解・病態

小椋, 光(1954-), 遠藤, 斗志也(1953-), 森, 正敬(1940-), 吉田, 賢右

共立出版
2 図書 食品蛋白質 : 化学的・酵素的修飾による改良

Feeney, Robert Earl, Whitaker, John R., 藤巻, 正生(1917-), 荒井, 綜一(1935-)

学会出版センター
8 図書 蛋白質の定量法

菅原, 潔(1928-), 副島, 正美(1926-)

学会出版センター
3 図書 蛋白質の品質評価 : 蛋白質食品の栄養評価のために

Pellett, Peter L., Young, Vernon R. (Vernon Robert), 1937-, 星合, 和夫

光琳
9 図書 蛋白質の旋光性 : ORDとCD

武貞, 啓子, 浜口, 浩三(1926-)

学会出版センター
4 図書 パソコンによる蛋白質の解析

亀井, 碩哉

共立出版
10 図書 蛋白質の機能構造

三浦, 謹一郎(1931-), 池原, 森男(1923-), 京極, 好正(1935-), 日本分子生物学会

丸善
5 図書 蛋白質化学

赤堀, 四郎(1900-), 水島, 三一郎(1899-)

共立出版
11 図書 アミノ酸及蛋白質

赤堀, 四郎(1900-)

共立出版
6 図書 蛋白質化学

有山, 恒, 志村, 憲助(1919-)

朝倉書店
12 図書 蛋白質分解酵素

鶴, 大典(1928-), 船津, 勝(1913-)

学会出版センター