1.

図書
図書
1. ビタミンE : 基礎と臨床
五十嵐脩編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1985.8
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2.

電子ブック
ＥＢ
2. 世界の食事指針の動向 (: electronic bk)
坂本元子, 木村修一, 五十嵐脩責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 1998.4
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000002052
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3.

図書
図書
3. 丸善食品総合辞典
五十嵐脩, 小林彰夫, 田村真八郎編
出版情報: 東京 : 丸善, 1998.3
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4.

図書
図書
4. 最新栄養学 : 専門領域の最新情報
Robert E.Olson[ほか]編 ; 小原哲二郎,木村修一翻訳監修 ; 五十嵐脩[ほか]翻訳編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 1987.4
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5.

図書
図書
5. 食品学. 改訂版
五十嵐脩著
出版情報: 東京 : 光生館, 1984.4
シリーズ名: 栄養大学講座 / 吉川春寿, 細谷憲政編 ; 1
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6.

図書
図書
6. 世界の食事指針の動向
坂本元子, 木村修一, 五十嵐脩責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 1998.4
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7.

図書
図書
7. 食品材料
荒川信彦, 五十嵐脩編 ; 福場博保[ほか]著
出版情報: 東京 : 光生館, 1985.4
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8.

図書
図書
8. 食品学
五十嵐脩著
出版情報: 東京 : 光生館, 1982.5
シリーズ名: 栄養大学講座 / 吉川春寿, 細谷憲政編 ; 1
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9.

図書
図書
9. ビタミンの生物学
五十嵐脩著
出版情報: 東京 : 裳華房, 1988.8
シリーズ名: 生命科学シリーズ / 江上信雄 [ほか] 編
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10.

図書
図書
10. フリーラジカルと疾病予防
吉川敏一,五十嵐脩,糸川嘉則責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 1997.4
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