1.

電子ブック
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1. 世界の食事指針の動向 (: electronic bk)
坂本元子, 木村修一, 五十嵐脩責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 1998.4
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000002052
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2.

図書
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2. 最新栄養学 : 専門領域の最新情報
Robert E.Olson[ほか]編 ; 小原哲二郎,木村修一翻訳監修 ; 五十嵐脩[ほか]翻訳編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 1987.4
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3.

図書
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3. 乳糖不耐症と乳・乳製品の消化能
Nevin S. Scrimshaw, Edwina B. Murray [著] ; 木村修一, 和仁皓明監訳
出版情報: [東京] : 雪印乳業株式会社健康生活研究所, [1991]
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4.

図書
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4. 世界の食事指針の動向
坂本元子, 木村修一, 五十嵐脩責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 1998.4
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5.

図書
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5. うま味 : 味の再発見
河村洋二郎,木村修一編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1987.11
シリーズ名: 栄大選書
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6.

図書
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6. 栄養学総論
木村修一[ほか]著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1983
シリーズ名: エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編
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7.

図書
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7. 最新栄養学 : 専門領域の最新情報
Myrtle L. Brown編 ; 木村修一,小林修平翻訳監修 ; 粟飯原景昭[ほか]翻訳編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 1991.5
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8.

図書
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8. 現代人の栄養学
木村修一著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1976.4
シリーズ名: 中公新書 ; 430
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9.

図書
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9. 微量元素と生体
木村修一, 左右田健次編
出版情報: 東京 : 秀潤社, 1987.4
シリーズ名: ABCシンポジウム ; 第8回
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10.

図書
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10. やさしいからだとミネラルの知識
安部文敏, 榎本秀一共著
出版情報: 東京 : オーム社, 1998.3
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