※一部利用できない機能があります
西山, 隆造
文教出版
坂本, 清(1926-), 田村, 太郎, 大森, 正司(1942-)
朝倉書店
東北大学.農学部食糧化学科研究室
光生館
中谷, 延二(1940-)
大嶽 , 六郎
地球出版
大西, 正三(1912-)
中村, 宜督, 榊原, 啓之 (1974-), 室田, 佳恵子
講談社
岩田, 久敬(1899-)
養賢堂
高野, 克己, 渡部, 俊弘
三共出版
鷲見, 瑞穂, 松岡, 等
大日本出版
宮川, 金二郎(1931-)
化学同人
古賀, 克也(1928-)