食品微生物学の基礎 = Fundamentals of food microbiology
- 資料種別:
- 図書
- 責任表示:
- 藤井建夫編著 ; 石田真巳 [ほか] 著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 講談社, 2013.9
- 形態:
- vii, 183p : 挿図 ; 26cm
- 著者名:
- 書誌ID:
- BB13506863
- ISBN:
- 9784061398382 [4061398385]
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