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応用食品学

資料種別:
図書
責任表示:
谷村和八郎,小泉武夫編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 新思潮社, 1986
形態:
205p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BN02889619
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1 図書 発酵食品礼讃

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7 図書 食(く)あれば楽あり

小泉, 武夫(1943-)

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2 図書 食の堕落を救え! : スローフードの挑戦者たち

小泉, 武夫(1943-)

廣済堂出版
8 図書 応用食品学

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3 図書 食品学

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10 図書 食品学各論

小西, 洋太郎(1949-), 辻, 英明(1947-), 渡邊, 浩幸, 細谷, 圭助, 講談社サイエンティフィク

講談社
5 図書 奇食珍食

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11 図書 中国怪食紀行 : 我が輩は「冒険する舌」である

小泉, 武夫(1943-)

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6 図書 食と日本人の知恵

小泉, 武夫(1943-)

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12 図書 食品学

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建帛社