1.

図書
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1. 水産食品の表示と目利き : 見極めのポイント
須山三千三, 鈴木たね子編著 ; 佐々木康弘 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 成山堂書店, 2009.3
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2.

図書
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2. イカの利用
須山三千三〔ほか〕共著
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1980.11
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3.

図書
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3. 水産加工
須山三千三, 三輪勝利著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1981.7
シリーズ名: 最新食品加工講座
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4.

図書
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4. 資源生物としてのサメ・エイ類
谷内透, 須山三千三編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1984.4
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 49
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