1.

図書
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1. OCONOMISSION2010 : オコノミッション : この地球は、お好み焼を待っている!
秋山豊寛 [ほか]寄稿
出版情報: 広島 : オタフクソース, 2010.9
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2.

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2. たべあるき長崎
赤星哲著
出版情報: 東京 : 昭文社, 1986.8
シリーズ名: 味シリーズ ; 13
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3.

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3. 長崎の旬の薬草料理
高橋貞夫文 ; 井上寿子調理
出版情報: 長崎 : えぬ編集室 , 長崎 : 長崎出版文化協会, 1987.4
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4.

図書
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4. Mes recettes italiennes
Françoise Olivieri
出版情報: Paris : Nathan, c1986
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5.

図書
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5. L'art culinaire asiatique : Inde, Pakistan, Sri Lanka, Indonésie, Malaisie, Singapour, Birmanie, Thaïlande, Cambodge, Laos, Vietnam, Philippines, Chine, Corée, Japon
Charmaine Solomon ; photographe Reg Morrison
出版情報: Paris : Flammarion, c1980
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6.

図書
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6. 350 idées de canapés, sandwichs et plats prépares d'avance pour vos réceptions
Béhotéguy de Téramond
出版情報: Paris : Jacques Grancher, c1978
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7.

図書
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7. La cuisine exotique sans maman
Sacha de Frisching ; illustre par Fabienne Boisnard
出版情報: Paris : Sylvie Messinger, 1986
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8.

図書
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8. NHKうまか!ながさき食材王国 : 野菜くだものたっぷりレシピ
NHK長崎放送局, JA長崎県女性組織協議会編著
出版情報: 東京 : 家の光協会, 2003.6
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9.

図書
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9. ふりかけの世界
出版情報: 広島 : 田中食品, 2009.7
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10.

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10. 不死身の産地
捧吉右ヱ門著
出版情報: 東京 : 叢文社, 1977.1
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