1.

図書

図書
全国調理師養成施設協会編
出版情報: 東京 : 全国調理師養成施設協会 , 東京 : 調理栄養教育公社 (発売), 1998.12
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2.

図書

図書
河野友美著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2001.6
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3.

図書

図書
河野友美[ほか]編集
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1975.6
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4.

図書

図書
日本調理科学会編
出版情報: 東京 : 光生館, 1997.9
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5.

図書

図書
川端晶子,寺元芳子編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1985.3
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