1.

図書
図書
1. トウガラシの戦略 : 辛みスパイスのちから
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2012.4
シリーズ名: おいしさの科学シリーズ : Νοστιμο (ノスティモ) ; vol.3
所蔵情報: loading…
2.

図書
図書
2. おいしいご当地スーパーマーケット : 47都道府県で出会ったひとめボレ食品さん
森井ユカ著
出版情報: 東京 : ダイヤモンド・ビッグ社 , 東京 : ダイヤモンド社 (発売), 2013.3
所蔵情報: loading…
3.

図書
図書
3. お食辞解
金田一秀穂著
出版情報: 東京 : 清流出版, 2012.11
所蔵情報: loading…
4.

図書
図書
4. 食品流通のフロンティア
甲斐諭編著
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2011.3
所蔵情報: loading…
5.

図書
図書
5. 食品学総論. 第3版
辻英明 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 講談社, 2016.3
シリーズ名: 栄養科学シリーズNEXT ; . 食べ物と健康, 食品と衛生||タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ
所蔵情報: loading…
6.

図書
図書
6. わかりやすい食品機能学. 第2版
森田英利, 田辺創一編著 ; 臼井将勝 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2017.8
所蔵情報: loading…
7.

図書
図書
7. 「肉」のヒミツ : はじめて知ったよこんな話! : おいしさの「主役たち」のつくられかた
出版情報: 東京 : 宝島社, 2006.10
シリーズ名: 別冊宝島 ; 1352 . 食品のカラクリ||ショクヒン ノ カラクリ ; 2
所蔵情報: loading…
8.

図書
図書
8. 食健康科学
中谷延二, 小城勝相編著
出版情報: 東京 : 放送大学教育振興会, 2009.3
シリーズ名: 放送大学大学院教材 ; 8910510-1-0911 . { 生活健康科学プログラム ; 自然環境科学プログラム||セイカツ ケンコウ カガク プログラム ; シゼン カンキョウ カガク プログラム }
所蔵情報: loading…
9.

図書
図書
9. 食品機能性の科学
食品機能性の科学編集委員会編集
出版情報: 東京 : 産業技術サービスセンター, 2008.4
所蔵情報: loading…
10.

図書
図書
10. 農山漁村を体験しよう
こどもくらぶ編
出版情報: 東京 : 岩崎書店, 2009.2
シリーズ名: 日本の食料 / 矢口芳生監修 ; 5
所蔵情報: loading…