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図書
新山陽子編
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2010.10
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中嶋康博, 新山陽子編集担当
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2016.6
シリーズ名: フードシステム学叢書 / 斎藤修監修 ; 第2巻
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食の安全・信頼の構築と経済システム 中嶋康博著
フードシステムの展開と食の安全・信頼問題 中嶋康博著
食品安全行政におけるリスク低減の枠組みとレギュラトリーサイエンス 新山陽子著
食の安全・信頼の計量経済研究 合崎英男著
安全性評価と消費者意識 栗原伸一, 石田貴士著
安全感から見た消費者意識 高橋克也著
食品安全の規格・認証制度の機能と課題 森高正博著
新しい科学技術とその評価 : 遺伝子組換え・ナノテクを事例として 立川雅司著
食品安全確保のための国内における制度 清原昭子著
食品安全確保のための国際的な枠組みと主要国の動向 工藤春代著
トレーサビリティ 堀田和彦著
獣医経済疫学の展望と課題 山口道利著
フード・コミュニケーション・プロジェクト 神井弘之著
国際的な適合性評価スキーム 湯川剛一郎著
食の安全・信頼の構築と経済システム 中嶋康博著
フードシステムの展開と食の安全・信頼問題 中嶋康博著
食品安全行政におけるリスク低減の枠組みとレギュラトリーサイエンス 新山陽子著
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ICMSF(国際食品微生物規格委員会)編
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2011.2
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4.

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福田晋編 ; 福田晋 [ほか] 著
出版情報: 福岡 : 九州大学出版会, 2010.6
シリーズ名: 東アジア地域連携シリーズ ; 4
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5.

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木南莉莉著
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2015.8
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6.

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高垣敦郎著
出版情報: 東京 : 碩学舎 , 東京 : 中央経済グループパブリッシング (発売), 2016.1
シリーズ名: SGビジネス双書
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7.

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佐治広著
出版情報: 東京 : 日本経済新聞社, 2006.11
シリーズ名: 日経文庫 ; 1708 . 業界研究シリーズ||ギョウカイ ケンキュウ シリーズ
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8.

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森嶋輝也著
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2012.6
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9.

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図書
加藤辰夫編著
出版情報: 京都 : 晃洋書房, 2011.3
シリーズ名: 福井県立大学県民双書 ; 11
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10.

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マイケル・モス著 ; 本間徳子訳
出版情報: [東京] : 日経BP社 , 東京 : 日経BPマーケティング (発売), 2014.6
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