1.

図書

図書
遠藤保雄著
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2012.3
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2.

図書

図書
食の安全・安心と健康に関わるセンシング調査研究委員会編
出版情報: 東京 : 共立出版, 2012.10
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3.

図書

図書
五十嵐泰正, 「安全・安心の柏産柏消」円卓会議著
出版情報: 東京 : 亜紀書房, 2012.12
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4.

図書

図書
美研クリエイティブセンター編集
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2013.1
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5.

図書

図書
新山陽子編
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2010.10
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6.

図書

図書
増田邦義, 植木幸英, 野村秀一編
出版情報: 東京 : 講談社, 2011.9
シリーズ名: 栄養科学シリーズNEXT
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7.

図書

図書
唐木英明著
出版情報: 東京 : PHP研究所, 2010.4
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8.

図書

図書
中嶋康博, 新山陽子編集担当
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2016.6
シリーズ名: フードシステム学叢書 / 斎藤修監修 ; 第2巻
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食の安全・信頼の構築と経済システム 中嶋康博著
フードシステムの展開と食の安全・信頼問題 中嶋康博著
食品安全行政におけるリスク低減の枠組みとレギュラトリーサイエンス 新山陽子著
食の安全・信頼の計量経済研究 合崎英男著
安全性評価と消費者意識 栗原伸一, 石田貴士著
安全感から見た消費者意識 高橋克也著
食品安全の規格・認証制度の機能と課題 森高正博著
新しい科学技術とその評価 : 遺伝子組換え・ナノテクを事例として 立川雅司著
食品安全確保のための国内における制度 清原昭子著
食品安全確保のための国際的な枠組みと主要国の動向 工藤春代著
トレーサビリティ 堀田和彦著
獣医経済疫学の展望と課題 山口道利著
フード・コミュニケーション・プロジェクト 神井弘之著
国際的な適合性評価スキーム 湯川剛一郎著
食の安全・信頼の構築と経済システム 中嶋康博著
フードシステムの展開と食の安全・信頼問題 中嶋康博著
食品安全行政におけるリスク低減の枠組みとレギュラトリーサイエンス 新山陽子著
9.

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図書
植木幸英, 野村秀一編
出版情報: 東京 : 講談社, 2016.9
シリーズ名: 栄養科学シリーズNEXT ; . 食べ物と健康, 食品と衛生||タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ
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10.

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ICMSF(国際食品微生物規格委員会)編
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2011.2
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