1.

図書

図書
美研クリエイティブセンター編集
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2013.1
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2.

図書

図書
ICMSF(国際食品微生物規格委員会)編
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2011.2
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3.

図書

図書
仲西寿男, 丸山務監修
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2009.10
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4.

図書

図書
村田容常, 渋井達郎編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2015.3
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 16
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5.

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図書
藤井建夫編著 ; 石田真巳 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 講談社, 2013.9
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6.

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図書
小久保彌太郎編
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2001.7
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7.

図書

図書
粟飯原景昭, 矢野信礼著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1970.10
シリーズ名: 微生物学シリーズ/ 東昇, 天野恒久監修
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8.

図書

図書
増井正幹〔ほか〕編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1979.8
シリーズ名: 食物科学選書
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9.

図書

図書
河端俊治, 辻薦共編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1983.8
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10.

図書

図書
天羽幹夫, 小石川仁治共著
出版情報: 東京 : 光生館, 1964.4
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