1.

図書

図書
ピーター・メンツェル, フェイス・ダルージオ著 ; 和泉裕子, 池田美紀訳
出版情報: 東京 : TOTO出版, 2012.3
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2.

図書

図書
岩村暢子著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2012.10
シリーズ名: 新潮文庫 ; 9547, い-98-2
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3.

図書

図書
横山智, 荒木一視, 松本淳編著
出版情報: 東京 : 明石書店, 2012.9
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4.

図書

図書
成瀬宇平著
出版情報: 東京 : 丸善出版, 2011.7
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5.

図書

図書
平川敬治著
出版情報: 福岡 : 弦書房, 2011.9
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6.

図書

図書
茂野隆一, 武見ゆかり編集担当
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2016.6
シリーズ名: フードシステム学叢書 / 斎藤修監修 ; 第1巻
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7.

図書

図書
ビー・ウィルソン著 ; 堤理華訳
出版情報: 東京 : 原書房, 2017.3
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8.

図書

図書
藤原葉子編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2017.9
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9.

図書

図書
岩村暢子著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2010.2
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10.

図書

図書
森枝卓士著
出版情報: 東京 : 河出書房新社, 2009.9
シリーズ名: ふくろうの本
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11.

図書

図書
小林富雄著
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2015.5
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12.

図書

図書
佐々木敏著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2015.4
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13.

図書

図書
花田信弘著
出版情報: 東京 : 光文社, 2015.12
シリーズ名: 光文社新書 ; 792
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14.

図書

図書
石毛直道著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2005.4
シリーズ名: 中公叢書
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15.

図書

図書
福田育弘著
出版情報: 東京 : 三修社, 2007.5
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16.

図書

図書
近藤惠津子著
出版情報: 東京 : コモンズ, 2006.10
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17.

図書

図書
服部栄養料理研究会監修 : こどもくらぶ編
出版情報: 東京 : フレーベル館, 2009.3
シリーズ名: 食育基本シリーズ ; 5
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18.

図書

図書
蓮村誠著
出版情報: 東京 : PHP研究所, 2009.1
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19.

図書

図書
時子山ひろみ著
出版情報: 東京 : 左右社, 2012.3
シリーズ名: 放送大学叢書 ; 018
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20.

図書

図書
南詳憲著
出版情報: 川口 : 龍門出版社, 2007.11
シリーズ名: チカラシリーズ ; . 才食健美のチカラ||サイショク ケンビ ノ チカラ ; 1
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21.

図書

図書
施山紀男著
出版情報: 東京 : 養賢堂, 2013.8
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22.

図書

図書
いまだ里香著
出版情報: 東京 : セブン&アイ出版, 2013.11
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23.

図書

図書
速水健朗著
出版情報: 東京 : 朝日新聞出版, 2013.12
シリーズ名: 朝日新書 ; 439
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24.

図書

図書
藤原辰史著
出版情報: 東久留米 : 共和国, 2014.6
シリーズ名: 散文の時間 : soul of prose
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25.

図書

図書
養父志乃夫著
出版情報: 東京 : 柏書房, 2014.2
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26.

図書

図書
家森幸男著
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 2007.9
シリーズ名: 生活人新書 ; 231
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27.

図書

図書
岩村暢子著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2007.10
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28.

図書

図書
川嶋かほる, 武藤八恵子著
出版情報: 東京 : 教育図書, 2006.5
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29.

図書

図書
徳野貞雄著
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 2007.2
シリーズ名: 生活人新書 ; 211
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30.

図書

図書
ネスレ科学振興会監修 ; 和田昭允, 池原森男, 矢野俊正編
出版情報: 豊中 : 学会センター関西 , 東京 : 学会出版センター (発売), 1999.4
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31.

図書

図書
戸井和彦著
出版情報: 東京 : 明治図書出版, 1999.6
シリーズ名: 総合的学習の開拓 ; 5
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32.

図書

図書
和仁皓明著 ; 雪印乳業健康生活研究所編
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 1999.3
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33.

図書

図書
日本がん疫学研究会がん予防指針検討委員会編著
出版情報: 福岡 : 九州大学出版会, 1998.12
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34.

図書

図書
豊川裕之責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.9
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第6巻
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35.

図書

図書
市川健夫著
出版情報: 東京 : 白水社, 1998.12
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36.

図書

図書
西山隆造, 三宅紀子, 鶴水昭夫共著
出版情報: 東京 : オーム社, 1999.4
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37.

図書

図書
並木正吉著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1999.2
シリーズ名: 全集世界の食料世界の農村 ; 23
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38.

図書

図書
井上ひさし [ほか] [著] ; 学校給食と子どもの健康を考える会編
出版情報: 東京 : 東洋経済新報社, 2000.3
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39.

図書

図書
安本教傳編
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2000.4
シリーズ名: 講座人間と環境 / 福井勝義, 秋道智彌, 田中耕司企画編集 ; 6
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40.

図書

図書
唐澤豊編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1999.10
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41.

図書

図書
リチャード・シュヴァイド著 ; 梶山あゆみ訳
出版情報: 東京 : 日本経済新聞社, 2005.6
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42.

図書

図書
大村省吾, 川端晶子編
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2005.6
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43.

図書

図書
鈴木国朗著
出版情報: 東京 : 商業界, 2005.10
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44.

図書

図書
嶋野道弘, 佐藤幸也著
出版情報: 東京 : 家の光協会, 2006.1
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45.

図書

図書
米川五郎, 馬路泰藏編
出版情報: 東京 : 有斐閣, 2002.4
シリーズ名: 有斐閣ブックス ; [652]
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46.

図書

図書
JKYB研究会編
出版情報: 京都 : 東山書房, 2002.5
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47.

図書

図書
加藤陽治, 長沼誠子編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2001.10
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48.

図書

図書
豊川裕之, 安村碩之 編
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2001.10
シリーズ名: フードシステム学全集 ; 第2巻
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49.

図書

図書
柳沢幸江著
出版情報: 東京 : 少年写真新聞社, 2004.5
シリーズ名: ビジュアル版見てわかるすぐ使える楽しい食教材
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50.

図書

図書
九州農政局編
出版情報: 熊本 : 九州農林統計協会協議会, 2004.1
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51.

図書

図書
戸井和彦編著
出版情報: 東京 : 明治図書出版, 2004.4
シリーズ名: TOSS小事典シリーズ
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52.

図書

図書
「しょうゆ味の思い出」エッセイ選考委員会編
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 2003.10
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53.

図書

図書
朝水宗彦著
出版情報: 東京 : 学文社, 2003.10
シリーズ名: 観光文化地理学研究双書
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54.

図書

図書
幕内秀夫著
出版情報: 東京 : 主婦の友社, 2000.9
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55.

図書

図書
コーディネーター, 吉永みち子 ; 連続シンポジウム「コ・ド・モ?」編集委員会編
出版情報: 東京 : 赤ちゃんとママ社, 2000.5
シリーズ名: 連続シンポジウム『コ・ド・モ?』-見つめ直そう子どもの世界- ; 1
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56.

図書

図書
朝日新聞社
出版情報: 東京 : 朝日新聞社, 2000.11
シリーズ名: AERA MOOK ; 64
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57.

図書

図書
足立己幸, NHK「子どもたちの食卓」プロジェクト著
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 2000.2
シリーズ名: NHKスペシャル
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58.

図書

図書
小林司著
出版情報: 東京 : 光文社, 1975.10
シリーズ名: カッパ・ブックス
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59.

図書

図書
菊地俊夫編著
出版情報: 東京 : 二宮書店, 2002.4
シリーズ名: めぐろシティカレッジ叢書 ; 1
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60.

図書

図書
三宅貴久子,伊藤秀一共編
出版情報: 東京 : 高陵社書店, 2002.4
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61.

図書

図書
藤沢良知著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2002.10
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62.

図書

図書
桝潟俊子, 松村和則編
出版情報: 東京 : 新曜社, 2002.11
シリーズ名: シリーズ環境社会学 / 鳥越皓之企画編集 ; 5
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63.

図書

図書
佐々木道雄著
出版情報: 東京 : 明石書店, 2002.10
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64.

図書

図書
朝日新聞「食」取材班著
出版情報: 東京 : 朝日新聞社, 2003.10
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65.

図書

図書
石毛直道監修
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.10-2009.2
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66.

図書

図書
小泉武夫著
出版情報: 東京 : 光文社, 2003.2
シリーズ名: 知恵の森文庫
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67.

図書

図書
日本栄養士会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 2004.11
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68.

図書

図書
青山晴子著
出版情報: 東京 : 西東社, 2003.5
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69.

図書

図書
スージー・ワード, クレア・クリフトン, ジェニー・ステイシー著
出版情報: 東京 : 東洋書林, 2003.1
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70.

図書

図書
祖田修, 八木宏典編著
出版情報: 東京 : 放送大学教育振興会, 2003.3
シリーズ名: 放送大学教材 ; 1542923-1-0311
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71.

図書

図書
三島徳三著
出版情報: 東京 : 筑波書房, 2003.4
シリーズ名: 筑波書房ブックレット ; . 暮らしのなかの食と農||クラシ ノ ナカ ノ ショク ト ノウ ; 4
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72.

図書

図書
鈴木秀夫, 久保幸夫著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1980.8
シリーズ名: コンピュータ・マッピング・シリーズ
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73.

図書

図書
国民生活センター編
出版情報: 東京 : 光生館, 1984.3
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74.

図書

図書
小石秀夫, 鈴木継美責任編集
出版情報: 東京 : 恒和出版, 1984.11
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75.

図書

図書
福場博保,豊川裕之編著 ; 福場博保 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 光生館, 1987.9
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76.

図書

図書
石毛直道編
出版情報: 東京 : 平凡社, 1981.10
シリーズ名: 食の文化シンポジウム ; '81
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77.

図書

図書
秋山房雄,足立己幸編
出版情報: 東京 : 有斐閣, 1981.5
シリーズ名: 有斐閣新書 ; C-93
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78.

図書

図書
田村真八郎著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1981.12
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79.

図書

図書
田村真八郎, 石毛直道編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 1984.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム
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目次情報: 続きを見る
フォーラム「日本の風土と食」のねらいと期待 井上如
食生活と風土論 : 基調講演 田村真八郎
農業史的にみた主食文化 筑波常治
考古学からみた食文化 佐原真
民俗学からみた穀類とイモ 坪井洋文
日本の豆類 星川清親
豆類の加工史 栂野豊明
豆類と行事食 古沢典夫
考古学からみた魚介類 渡辺誠
サカナと日本人 矢野憲一
魚介類の利用 須山三千三
日本の風土と食卓 : アジアの中で : 総括講演 石毛直道
フォーラム「日本の風土と食」のねらいと期待 井上如
食生活と風土論 : 基調講演 田村真八郎
農業史的にみた主食文化 筑波常治
80.

図書

図書
平野雅章著
出版情報: 東京 : 東京書籍, 1978.2
シリーズ名: 東書選書 ; 18
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81.

図書

図書
田口重明著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1982.11
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82.

図書

図書
鈴木継美 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1981.9
シリーズ名: 食生活研究 ; 2
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83.

図書

図書
農文協文化部著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1977.10
シリーズ名: 人間選書 ; 7
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84.

図書

図書
農文協文化部著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1986.1
シリーズ名: 人間選書 ; 78
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85.

図書

図書
未来社編集部編
出版情報: 東京 : 未来社, 1984.11
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86.

図書

図書
出版情報: 東京 : 岩崎書店, 2008.12
シリーズ名: 日本の食料 / 矢口芳生監修 ; 1
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87.

図書

図書
全国食糧振興会
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1986.10
シリーズ名: 世界各国の食生活指針 / 全国食糧振興会企画・編集 ; 1.スウェーデン
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88.

図書

図書
松田延一著
出版情報: [津] : [松田延一], 1985.3
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89.

図書

図書
[やずや編]
出版情報: 福岡 : やずや, 2004.8
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90.

図書

図書
三好基晴著
出版情報: 東京 : リヨン社, 2007.1
所蔵情報: loading…
91.

図書

図書
松田麻美子著
出版情報: 東京 : グスコー出版, 2002.3
所蔵情報: loading…
92.

図書

図書
安達生恒 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 有斐閣, 1984.12
シリーズ名: 有斐閣選書
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93.

図書

図書
秋道智彌著
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2018.6
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94.

図書

図書
江原恵著
出版情報: 東京 : 草思社, 1986.4
所蔵情報: loading…
95.

図書

図書
春山行夫著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1975.9
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96.

図書

図書
神崎宣武, 下元豊著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1981.3
シリーズ名: シリーズ食文化の発見 ; 世界編 1
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97.

図書

図書
関野吉晴, 賀曽利隆著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1981.3
シリーズ名: シリーズ食文化の発見 ; 世界編 2
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98.

図書

図書
向後紀代美, 神崎宣武, 街道憲久著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1981.3
シリーズ名: シリーズ食文化の発見 ; 世界編 3
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99.

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図書
辻ホテルスクール編
出版情報: 東京 : 新潮社, 1989.2
シリーズ名: 新潮文庫 ; ん-20-41
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100.

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図書
山路健著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1988.12
シリーズ名: 人間選書 ; 134
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