新しい食品学実験 | 長崎大学附属図書館 OPAC

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新しい食品学実験. 第2版

資料種別:

図書

責任表示:

飯渕貞明, 渡邉悟編著 ; 荒木裕子, 臼井照幸, 福本由希共著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 三共出版, 2008.4

形態:

xi, 147p ; 26cm

著者名:

飯渕, 貞明 <DA13491368>

荒木, 裕子 <DA13491379>

臼井, 照幸 <DA16326845>

福本, 由希 <DA1349138X>

吉田, 勉(1927-) <DA00504434>

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書誌ID:

BA86746714

ISBN:

9784782705636 [4782705638]

子書誌情報

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詳細

その他の標題:	食品学実験 : 新しい
主題:	食品化学--実験
分類・件名:	NDC8 : 498.53 NDC9 : 498.53 BSH : 食品化学 -- 実験
注記:	監修: 吉田勉参考文献: p144
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	アタラシイショクヒンガクジッケン
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクヒンガクジッケン : アタラシイ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	イイブチ, サダアキワタナベ, サトルアラキ, ヒロコウスイ, テルユキフクモト, ユキヨシダ, ツトム

所蔵情報

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