1.

図書
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1. 考える
服部栄養料理研究会監修 : こどもくらぶ編
出版情報: 東京 : フレーベル館, 2009.3
シリーズ名: 食育基本シリーズ ; 5
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2.

図書
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2. 図説調理の基本 : 包丁法
河野貞子著
出版情報: 東京 : 新思潮社, 1971.6
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3.

図書
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3. 調理 : 実習と基礎理論
越智知子[ほか]共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1988.4
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4.

図書
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4. 調理学および実験
竹治栄美 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1982.4
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5.

図書
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5. 調理の理論と手法
荒川幸香, 塩野緑子, 山口光子著
出版情報: 京都 : 化学同人, 1972.9
シリーズ名: 生活科学シリーズ ; 14
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6.

図書
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6. 魚と貝の料理 : 定番おかずを完全マスターする材料選びと調理のコツ
出版情報: 東京 : 小学館, 1992.12
シリーズ名: 小学館実用シリーズ ; SEVEN BOOKS
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7.

図書
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7. B級グルメが地方を救う
田村秀著
出版情報: 東京 : 集英社, 2008.9
シリーズ名: 集英社新書 ; 0462B
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8.

図書
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8. NHK連続テレビ小説ごちそうさんレシピブック
NHKドラマ制作班, 広里貴子製作協力
出版情報: 東京 : 朝日新聞出版, 2013.12
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9.

図書
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9. 一生作り続けたいおかず : 50年の名門料理教室のベストレシピ150
田中伶子著
出版情報: 東京 : 主婦と生活社, 2014.1
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10.

図書
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10. シラサカアサコ+お麩研究部のお麩ごはん。お麩おやつ。
シラサカアサコ著
出版情報: 東京 : 主婦の友社, [2014.3]
シリーズ名: 旬の料理はこの人から。
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