1.

図書
図書
1. 味を訪ねて
吉村昭著
出版情報: 東京 : 河出書房新社, 2010.10
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2.

図書
図書
2. 考える
服部栄養料理研究会監修 : こどもくらぶ編
出版情報: 東京 : フレーベル館, 2009.3
シリーズ名: 食育基本シリーズ ; 5
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3.

図書
図書
3. がん専任栄養士が患者さんの声を聞いてつくった73の食事レシピ
川口美喜子, 青山広美著
出版情報: 東京 : 医学書院, 2011.11
シリーズ名: 看護ワンテーマBOOK
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4.

図書
図書
4. 檀流クッキング入門日記
檀晴子著
出版情報: 東京 : 集英社, 1983.11
シリーズ名: 集英社文庫
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5.

図書
図書
5. 図説調理の基本 : 包丁法
河野貞子著
出版情報: 東京 : 新思潮社, 1971.6
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6.

図書
図書
6. 調理 : 実習と基礎理論
越智知子[ほか]共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1988.4
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7.

図書
図書
7. 調理学および実験
竹治栄美 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1982.4
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8.

図書
図書
8. 調理の理論と手法
荒川幸香, 塩野緑子, 山口光子著
出版情報: 京都 : 化学同人, 1972.9
シリーズ名: 生活科学シリーズ ; 14
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9.

図書
図書
9. 魚と貝の料理 : 定番おかずを完全マスターする材料選びと調理のコツ
出版情報: 東京 : 小学館, 1992.12
シリーズ名: 小学館実用シリーズ ; SEVEN BOOKS
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10.

図書
図書
10. 丸元淑生のシステム料理学 : 男と女のクッキング8章
丸元淑生著
出版情報: 東京 : 文芸春秋, 1982.6
シリーズ名: 文春文庫
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11.

図書
図書
11. 片手で料理をつくる : 片麻痺の人のための調理の手引き
遠藤てる著
出版情報: 東京 : 協同医書出版社, 1998.3
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12.

図書
図書
12. カーデザイナー 奥山清行 ; 棋士 羽生善治 ; 料理人 徳岡邦夫
茂木健一郎, NHK「プロフェッショナル」制作班編
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 2006.11
シリーズ名: プロフェッショナル仕事の流儀 / 茂木健一郎, NHK「プロフェッショナル」制作班編 ; 7
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13.

電子ブック
ＥＢ
13. 世界路地裏・食紀行 (: electronic bk)
財前宏著
出版情報: 東京 : 丸善, 2002.3
シリーズ名: 商社マン、世界を駆けめぐる / 財前宏著 ; 続
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000004944
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14.

図書
図書
14. 作りおき&帰って10分おかず336 : 食材を使いきり!!
倉橋利江著
出版情報: 東京 : 新星出版社, 2018.6
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15.

図書
図書
15. 辻静雄著作集
辻静雄著
出版情報: 東京 : 新潮社, 1995.2
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16.

図書
図書
16. 新長崎県ごちそう大図鑑
ながさきプレス情報部編
出版情報: 長崎 : 長崎データベース, 1996.7
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17.

図書
図書
17. 30円・50円で!安うまごはん : 節約できてかんたんおいしい
食のスタジオ編
出版情報: 東京 : 西東社, [2009.10]
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18.

図書
図書
18. 風邪とごはん : ひく前 ひいた ひいた後
渡辺有子著
出版情報: 東京 : 筑摩書房, 2009.12
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19.

図書
図書
19. てんきち母ちゃんちの休日ごはん : おいしい!栄養満点!
井上かなえ著
出版情報: 東京 : 講談社, 2010.7
シリーズ名: 講談社のお料理BOOK
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20.

図書
図書
20. ひとり暮らしのおいしい料理 : 定番の料理を大きな作り方写真でわかりやすく解説
大越郷子著
出版情報: 東京 : ブティック社, 2011.3
シリーズ名: ブティック・ムック ; no.924
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21.

図書
図書
21. 「料理早ワザ」ハンドブック : 今すぐ使える!
快適生活研究会著
出版情報: 東京 : PHP研究所, 2010.11
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22.

図書
図書
22. 食い道楽ひとり旅
柏井壽著
出版情報: 東京 : 光文社, 2005.11
シリーズ名: 光文社新書 ; 232
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23.

図書
図書
23. 男の美味特撰 : 春夏秋冬を食する
森下賢一著
出版情報: 東京 : PHP研究所, 1998.2
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24.

図書
図書
24. 時間を楽しむおうちカフェ : おもてなし上手のおうちレシピ
出版情報: 東京 : 学研パブリッシング , 東京 : 学研マーケティング (発売), 2011.5
シリーズ名: Sense up life
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25.

図書
図書
25. 世界でいちばんやさしい料理教室. 改訂版
ベターホーム協会編集
出版情報: 東京 : ベターホーム協会, 2017.2
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26.

図書
図書
26. なんでも小鍋 : 毎日おいしい10分レシピ
小田真規子著
出版情報: 東京 : ダイヤモンド社, 2017.10
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27.

図書
図書
27. まんぷく福岡・九州
いしいまき著 ; 山田陽子案内人
出版情報: 東京 : KADOKAWA, 2013.11
シリーズ名: MF comic essay ; . ご当地グルメコミックエッセイ||ゴトウチ グルメ コミック エッセイ
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28.

図書
図書
28. B級グルメが地方を救う
田村秀著
出版情報: 東京 : 集英社, 2008.9
シリーズ名: 集英社新書 ; 0462B
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29.

図書
図書
29. トメさんちの前向きごはん : 毎日のごはん作りがラクになる49のヒント
上大岡トメ著
出版情報: 東京 : メディアファクトリー, 2010.10
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30.

図書
図書
30. カラダにやさしいオートミールの朝食とおやつ : OAT MEAL
星野奈々子著
出版情報: 東京 : パルコエンタテインメント事業部, 2022.2
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31.

図書
図書
31. 家庭料理技能検定テキスト4級・3級 : 実技と筆記試験対策
香川芳子監修
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2008.2
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32.

図書
図書
32. ふたりのごはん : 夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家
根岸規雄, 石原洋子著
出版情報: 東京 : KADOKAWA, 2018.1
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33.

図書
図書
33. 味の旅エスニックの旅 : 地球おいしいぞ!! タイ/シンガポール/フィリピン/インドネシア/マレーシア
出版情報: 東京 : 日本テレビ放送網, 1989.10
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34.

図書
図書
34. 料理歳時記
柳原敏雄著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1955
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35.

図書
図書
35. 全国うまいもの
多田鉄之助著
出版情報: 東京 : 食味評論社, 1956.7
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36.

図書
図書
36. ひとり暮らしごはん : 手間をかけずに、はい!完成
主婦の友社編
出版情報: 東京 : 主婦の友社, [2016.3]
シリーズ名: 実用No.1シリーズ
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37.

図書
図書
37. ゆる自炊BOOK : 料理って意外に簡単らしい : ビギナーさんいらっしゃい!
比留間深雪編集
出版情報: 東京 : オレンジページ, 2016.4
シリーズ名: Orange page books
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38.

図書
図書
38. ズボラーさんのたのしい朝ごはん
小田真規子料理 ; 大野正人文
出版情報: 東京 : 文響社, 2016.12
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39.

図書
図書
39. 世界一美味しい煮卵の作り方 : 家メシ食堂 : ひとりぶん100レシピ
はらぺこグリズリー著
出版情報: 東京 : 光文社, 2017.2
シリーズ名: 光文社新書 ; 870
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40.

図書
図書
40. アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした
コウケンテツ著
出版情報: 東京 : 新泉社, 2020.11
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41.

図書
図書
41. syunkonカフェごはん ([1] ; 2 ; 3)
山本ゆり [著]
出版情報: 東京 : 宝島社, 2011.5-2013.5
シリーズ名: e-mook
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42.

図書
図書
42. お医者さんが薦める免疫力をあげるレシピ : かんたん美味しくがん&ウイルス対策
大塚亮著
出版情報: 東京 : 三空出版, c2020
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43.

図書
図書
43. NHK連続テレビ小説ごちそうさんレシピブック
NHKドラマ制作班, 広里貴子製作協力
出版情報: 東京 : 朝日新聞出版, 2013.12
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44.

図書
図書
44. 一生作り続けたいおかず : 50年の名門料理教室のベストレシピ150
田中伶子著
出版情報: 東京 : 主婦と生活社, 2014.1
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45.

図書
図書
45. シラサカアサコ+お麩研究部のお麩ごはん。お麩おやつ。
シラサカアサコ著
出版情報: 東京 : 主婦の友社, [2014.3]
シリーズ名: 旬の料理はこの人から。
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46.

図書
図書
46. 英国一家、ますます日本を食べる
マイケル・ブース著 ; 寺西のぶ子訳
出版情報: 東京 : 亜紀書房, 2014.5
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47.

図書
図書
47. 体脂肪計タニタの社員食堂 : 500kcalのまんぷく定食
タニタ著
出版情報: 東京 : 大和書房, 2010.2
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48.

図書
図書
48. 料理ベタを克服して!お金をかけずに・豊かな食卓
出版情報: 東京 : 講談社, 2009.11
シリーズ名: 温故知新的生活 : PEARL BOOK ; vol.4
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49.

図書
図書
49. 英国一家、日本を食べる
マイケル・ブース著 ; 寺西のぶ子訳
出版情報: 東京 : 亜紀書房, 2013.4
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50.

図書
図書
50. ミツカン社員のお酢レシピ : 毎日大さじ1杯のお酢で、おいしく健康生活
ミツカン監修
出版情報: 東京 : 幻冬舎, 2012.5
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51.

図書
図書
51. からだにおいしいフルーツの便利帳
三輪正幸監修
出版情報: 東京 : 高橋書店, [2012.4]
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52.

図書
図書
52. 料理のきほん練習帳 : はじめてでも、とびきりおいしい
小田真規子著
出版情報: 東京 : 高橋書店, [2012.6]
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53.

図書
図書
53. 定番レシピ : Cookpad
クックパッド監修
出版情報: 東京 : 新星出版社, [2014.12]
シリーズ名: クックパッドのおいしい厳選! ; [第4弾]
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54.

図書
図書
54. おもてなしと持ちよりレシピ : ほめられるからまた作りたくなる
植松良枝著
出版情報: 東京 : 主婦の友社, [2014.12]
シリーズ名: 実用No.1シリーズ
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55.

図書
図書
55. お皿の上の生物学
小倉明彦著
出版情報: 東京 : 築地書館, 2015.9
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56.

図書
図書
56. 面白南極料理人名人誕生
西村淳著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2009.7
シリーズ名: 新潮文庫 ; に-17-5
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57.

図書
図書
57. 決定版いそがしい人の電子レンジおかず
村上, 祥子
出版情報: 東京 : 講談社, 2007.11
シリーズ名: 今日から使えるシリーズ ; cooking
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58.

図書
図書
58. 炊飯器でおいしいレシピ : 決定版 : 何度も試して見つけました!
宮川絢子[著]
出版情報: [東京] : 主婦の友社, [2005.5]
シリーズ名: 主婦の友生活シリーズ ; . 調理器具活用books||チョウリ キグ カツヨウ books
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59.

図書
図書
59. 肉・卵図鑑
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 2005.11
シリーズ名: 旬の食材 ; 別巻
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60.

図書
図書
60. 決定版ケンタロウ絶品!おかず : 簡単でうまいものを作りたい人に贈る最高のケンタロウおかずレシピ集!
ケンタロウ著
出版情報: 東京 : 主婦の友社, 2003.11
シリーズ名: 主婦の友新実用BOOKS ; Cooking
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61.

図書
図書
61. 簡単!びっくり!炊飯器クッキング
出版情報: 東京 : 主婦と生活社, 2003.12
シリーズ名: 別冊すてきな奥さん
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62.

図書
図書
62. 春の魚
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.3
シリーズ名: 旬の食材 / 稲垣忠彦 [ほか] 編集
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63.

図書
図書
63. 春・夏の野菜
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.3
シリーズ名: 旬の食材
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64.

図書
図書
64. 夏の魚
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.5
シリーズ名: 旬の食材 / 稲垣忠彦 [ほか] 編集
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65.

図書
図書
65. 主婦の友毎日のおかずレシピBEST600 : 今日のおかず即決!失敗なしの安心レシピ
出版情報: 東京 : 主婦の友社, 2008.11
シリーズ名: 主婦の友百科シリーズ
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66.

図書
図書
66. 秋の魚
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.7
シリーズ名: 旬の食材 / 稲垣忠彦 [ほか] 編集
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67.

図書
図書
67. 秋・冬の野菜
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.8
シリーズ名: 旬の食材
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68.

図書
図書
68. 面白南極料理人
西村淳著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2004.10
シリーズ名: 新潮文庫 ; 7540, に-17-1
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69.

図書
図書
69. 冬の魚
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.10
シリーズ名: 旬の食材 / 稲垣忠彦 [ほか] 編集
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70.

図書
図書
70. 四季の果物
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.7
シリーズ名: 旬の食材
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71.

図書
図書
71. 小林カツ代料理の辞典 : おいしい家庭料理のつくり方2448レシピ
小林カツ代著
出版情報: 東京 : 朝日出版社, 2002.4
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72.

図書
図書
72. 英語で楽しむ日本の家庭料理
浦上裕子著
出版情報: 東京 : 講談社インターナショナル, 2003.1
シリーズ名: Bilingual books ; 66
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73.

図書
図書
73. ミルク日記 : 毎日を元気に過ごすためのミルクの本
チーム・ミルクジャパン著 ; 寄藤文平アートディレクション
出版情報: 東京 : ポプラ社, 2017.10
所蔵情報: loading…
74.

図書
図書
74. 力尽きたときのための簡単ズボラレシピ
犬飼つな著
出版情報: 東京 : ソーテック社, 2017.11
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75.

図書
図書
75. SHIORIの2人で楽しむゆるつま
SHIORI著
出版情報: 東京 : 講談社, 2017.11
シリーズ名: 講談社のお料理BOOK
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76.

図書
図書
76. しない料理 : 余分な手間はぜ～んぶカット!
マキ著
出版情報: 東京 : 扶桑社, 2017.11
所蔵情報: loading…
77.

図書
図書
77. スプーンはスープの夢をみる : 極上美味の61編
早川茉莉編
出版情報: 東京 : 筑摩書房, 2022.12
所蔵情報: loading…
78.

図書
図書
78. 土井善晴 : 一汁一菜の未来
土井, 善晴(1957-)
出版情報: 東京 : 平凡社, 2022.3
シリーズ名: 別冊太陽 ; . 日本のこころ||ニホン ノ ココロ ; 297
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79.

図書
図書
79. お皿の上の生物学
小倉明彦 [著]
出版情報: 東京 : KADOKAWA, 2020.4
シリーズ名: 角川文庫 ; 22142
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80.

図書
図書
80. スパイスの科学大図鑑 : 香りの効果的な引き出し方や相性を徹底解明
スチュアート・ファリモンド著, 中里京子訳
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 2021.3
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81.

図書
図書
81. グルメの食法
玉村豊男著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1995.10
シリーズ名: 中公文庫 ; た-33-7
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82.

図書
図書
82. いとしいたべもの
森下典子著
出版情報: 東京 : 文藝春秋, 2014.5
シリーズ名: 文春文庫 ; [も-27-1]
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83.

図書
図書
83. ウチゴハン : 人気シェフ秘伝のまかないレシピ
テレビ朝日「ウチゴハン」スタッフ編著
出版情報: 東京 : 宝島社, 2011.2
シリーズ名: TJ mook
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84.

図書
図書
84. システム自炊法 : シングル・ライフの健康は、こう守る
丸元淑生著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1990.5
シリーズ名: 中公文庫
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85.

図書
図書
85. スローライフ、スローフード : 「食」から考える明日のライフスタイル
大谷ゆみこ編
出版情報: 東京 : メタ・ブレーン, 2004.4
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86.

図書
図書
86. 調理以前の料理の常識 ([1] ; 2)
渡辺香春子著
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.12-2005.12
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87.

図書
図書
87. 食の世界 : 私たちの食を考える
菊地俊夫編著
出版情報: 東京 : 二宮書店, 2002.4
シリーズ名: めぐろシティカレッジ叢書 ; 1
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88.

図書
図書
88. カレーライスの誕生
小菅桂子著
出版情報: 東京 : 講談社, 2002.6
シリーズ名: 講談社選書メチエ ; 243
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89.

図書
図書
89. 新調理学実習 : Cooking
調理指導研究会編
出版情報: 東京 : 光生館, 2003.5
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90.

図書
図書
90. ヘミングウェイ美食の冒険
クレイグ・ボレス著 ; 野間けい子訳
出版情報: 東京 : アスキー , 東京 : アスペクト (発売), 1999.10
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91.

図書
図書
91. 長崎料理歳時記 : 21世紀に残したい故郷の味
長崎新聞社編著
出版情報: 長崎 : 長崎新聞社, 1999.5
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92.

図書
図書
92. パリで出会ったエスニック料理
にむらじゅんこ著 ; 浅野光代写真
出版情報: 東京 : 木楽舎, 2006.5
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93.

図書
図書
93. 美味礼讃 (上 ; 下)
ブリア-サヴァラン著 ; 関根秀雄, 戸部松実訳
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2005.8
シリーズ名: ワイド版岩波文庫 ; 258-259
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94.

図書
図書
94. 最新調理学 : 理論と応用
加田静子, 高木節子編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2005.10
所蔵情報: loading…
95.

図書
図書
95. 調理学の基本 : おいしさと健康を科学する
中嶋加代子編著 ; 二木榮子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2007.3
所蔵情報: loading…
96.

図書
図書
96. おいしさの科学味を良くする科学 : 味のしくみが解かれば料理の秘訣が解かる. 新版
河野友美著
出版情報: 東京 : 旭屋出版, 2008.4
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97.

図書
図書
97. 包んで焼く!トースタークッキング : パッ!とできる
葛恵子著
出版情報: 東京 : 講談社, 2008.6
シリーズ名: 講談社のお料理BOOK
所蔵情報: loading…
98.

図書
図書
98. 明るい食品偽装入門
魚柄仁之助著
出版情報: 東京 : サンガ, 2008.9
所蔵情報: loading…
99.

図書
図書
99. もっとひろがる国産米粉クッキング : 小麦・卵・牛乳なしでここまでできる
坂本佳奈, 坂本廣子著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2008.12
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100.

図書
図書
100. かあさんのレシピ : 長崎スローフード食卓
脇山順子著
出版情報: 長崎 : 長崎文献社, 2010.5
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