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食生活と食品素材

資料種別:
図書
責任表示:
日本家政学会編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1992.3
形態:
viii,198p ; 21cm
著者名:
シリーズ名:
家政学シリーズ / 日本家政学会編 ; 10 <BN02623349>
書誌ID:
BN07354528
ISBN:
9784254605600 [4254605609]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食生活と加工食品

日本家政学会, 遠藤, 金次, 藤原, 耕三

朝倉書店
7 図書 食品科学便覧

食品科学便覧編集委員会

共立出版
2 図書 食品素材の機能性創造・制御技術 : 新しい食品素材へのアプローチ

ニューフード・クリエーション技術研究組合

恒星社厚生閣
8 図書 食品のもつ生体調節機能 : 機能性食品の未来像

「大学と科学」公開シンポジウム, 「大学と科学」公開シンポジウム組織委員会

クバプロ
3 図書 天然物便覧 : 届け出制食品添加物・食品素材

食品と科学社
9 図書 食品ハイドロコロイドの科学

西成, 勝好(1943-), 矢野, 俊正

朝倉書店
4 図書 食と栄養の大百科 : 専門家が教える正しい知識と理想の食生活

ニュートンプレス

ニュートンプレス
10 図書 わかりやすい食品機能学

森田, 英利, 田辺, 創一, 臼井, 将勝, 小林, 彰子, 鈴木, 卓弥, 鈴木, 武人, 高畑, 宗明, 中野, 章代, 山崎, 薫

三共出版
5 図書 食品機能素材

太田, 明一

シーエムシー
11 図書 図表食品学と食生活 : 健康で豊かな食生活のために

豊沢, 功(1931-), 福田, 満, 能岡, 浄

さんえい出版
6 図書 食品機能性の科学

食品機能性の科学編集委員会

産業技術サービスセンター
12 図書 ライフスタイルと食生活 : 加工食品の消費動向調査報告

食品産業センター

食品産業センター