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医学と食品事典 : 病気/食品/機能性成分

資料種別:
図書
責任表示:
永川祐三, 山田静雄, 上野川修一著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝日出版社, 1992.11
形態:
viii,740p ; 19cm
著者名:
書誌ID:
BN08349206
ISBN:
9784255920443 [4255920443] ('93)  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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上野川, 修一(1942-), 今井, 悦子(1953-)

放送大学教育振興会

五明, 紀春(1942-), 田島, 真(1944-), 三浦, 理代, 大坪, 研一

同文書院

村上, 浩紀(1942-1995), 上野川, 修一(1942-)

講談社

小野, 誠志(1926-), 杉田, 浩一(1929-), 森, 雅央(1924-), 井上, 吉之(1896-)

医歯薬出版

食品機能性の科学編集委員会

産業技術サービスセンター

9 図書 食品学

香川, 綾(1899-1997), 有山, 恒

女子栄養大学出版部

漢方医薬新聞編集部

東洋医学舎

初谷, 誠一

流通システム研究センター

5 図書 食品の科学

上野川, 修一(1942-), 田之倉, 優

東京化学同人

11 図書 食品学

小野崎, 博通, 田中, 治夫(1932-), 新美, 康隆(1940-), 黒川, 守浩(1943-)

朝倉書店

6 図書 食品機能論

五明, 紀春(1942-), 田島, 真(1944-)

同文書院

日本家政学会, 小林, 彰夫(1933-), 福家, 真也(1945-)

朝倉書店