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食品学

資料種別:
図書
責任表示:
五十嵐脩著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 光生館, 1982.5
形態:
228p ; 22cm
著者名:
五十嵐, 脩(1934-) <DA01133768>  
シリーズ名:
栄養大学講座 / 吉川春寿, 細谷憲政編 ; 1 <BN01316366>
書誌ID:
BN0484478X
子書誌情報
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五十嵐脩著 , 光生館 , 1984
所蔵情報
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1 図書 概説食品学

五十嵐, 脩(1934-)

光生館

7 図書 食品学

小野崎, 博通, 田中, 治夫(1932-), 新美, 康隆(1940-), 黒川, 守浩(1943-)

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2 図書 食品学

五十嵐, 脩(1934-)

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女子栄養大学出版部

3 図書 食品材料

荒川, 信彦(1931-), 五十嵐, 脩(1934-), 福場, 博保(1921-)

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建帛社

Bender, Arnold E. (Arnold Eric), Bender, David A., 五十嵐, 脩(1934-)

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10 図書 新食品学

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化学同人

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弘学出版

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講談社

宮澤, 陽夫, 五十嵐, 脩(1934-)

アイ・ケイコーポレーション

12 図書 食品学各論

小西, 洋太郎(1949-), 辻, 英明(1947-), 渡邊, 浩幸, 細谷, 圭助, 講談社サイエンティフィク

講談社