1.

図書
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1. 主婦が変われば社会が変わる : ルポ・生活クラブ生協
高杉晋吾著
出版情報: 東京 : 海鳴社, 1988.7
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2.

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2. 食品の安全性と品質表示
日本農業市場学会編
出版情報: 東京 : 筑波書房, 2001.10
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3.

図書
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3. 雪印の落日 : 食中毒事件と牛肉偽装事件
藤原邦達著
出版情報: 東京 : 緑風出版, 2002.3
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4.

図書
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4. 食の安全と企業戦略 : 食品安全基本法と食生活への貢献
亀和田光男, 森地敏樹, 小林登史夫編
出版情報: 東京 : 幸書房, 2004.2
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5.

図書
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5. WTOと予防原則
岩田伸人著
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2004.2
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6.

図書
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6. 現代の食とアグリビジネス
大塚茂, 松原豊彦編
出版情報: 東京 : 有斐閣, 2004.5
シリーズ名: 有斐閣選書 ; [528]
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7.

図書
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7. 食品の安全と企業倫理 : 消費者の権利を求めて
神山美智子著
出版情報: 東京 : 八朔社, 2004.5
シリーズ名: 21世紀の若者たちへ ; 2
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8.

図書
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8. 食の安全を守る規制と貿易 : これからのグローバル・フード・システム
T・ジョスリング, D・ロバーツ, D・オーデン著 ; 塩飽二郎訳
出版情報: 東京 : 家の光協会, 2005.1
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9.

図書
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9. “食の安全"はどこまで信用できるのか : 現場から見た品質管理の真実
河岸宏和著
出版情報: 東京 : アスキー, 2008.3
シリーズ名: アスキー新書 ; 053
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10.

図書
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10. 日本の「食」は安すぎる : 「無添加」で「日持ちする弁当」はあり得ない
山本謙治 [著]
出版情報: 東京 : 講談社, 2008.3
シリーズ名: 講談社+α新書 ; [390-1C]
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