1.

図書
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1. 食品添加物
石綿肇, 西島基弘, 細貝祐太郎執筆
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2001.8
シリーズ名: 食品安全性セミナー / 細貝祐太郎, 松本昌雄監修 ; 2
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2.

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2. 安全な食べ方 : 危ない食品添加物を家庭でカンタンに解毒する方法
増尾清監修
出版情報: 東京 : ぶんか社, 2006.11
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3.

図書
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3. プライベートブランド食品の危険度調べました : スーパー・コンビニで買ってはいけない食品と買ってもいい食品
渡辺雄二著
出版情報: 東京 : 三才ブックス, 2013.4
シリーズ名: 三才ムック ; vol.601
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4.

図書
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4. 食品の毒性学
E.リンドナー著 ; 羽賀正信,赤木満洲雄訳
出版情報: 東京 : 講談社, 1978.7
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5.

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5. 食品衛生の考え方 : 添加物の安全性
柳沢文徳著
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 1969.12
シリーズ名: NHKブックス ; 104
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6.

図書
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6. あなたの食卓の危険度 : 安全食事10カ条
西岡一著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1985.2
シリーズ名: 健康双書
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7.

図書
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7. あぶないコンビニ食 : 日本人を狂わせる5つの有害物質 ([正] ; 続)
山田博士著
出版情報: 東京 : 三一書房, 1996.5-1999.11
シリーズ名: 三一新書 ; 1141, 1199
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8.

図書
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8. 「食べてはいけない」加工食品の常識 : 「誠実」な食品の見分け方
石堂徹生著
出版情報: 東京 : 主婦の友社, 2004.1
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