「日本の食生活全集愛媛」編集委員会, 森, 正史 (1923-), 常磐井, 忠伽 (1917-), 秋田, 忠俊 (1924-), 山上, ユリ子 (1936-), 薦田, 道子 (1927-), 高岡, ミヱ子 (1928-)
農山漁村文化協会
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日本の食生活全集栃木編集委員会, 君塚, 正義 (1924-), 高橋, 久美子 (1943-), 柏村, 祐司 …
農山漁村文化協会
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中山, 清次(1919-), 日本の食生活全集山口編集委員会
農山漁村文化協会
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「日本の食生活全集和歌山」編集委員会, 安藤, 精一 (1922-), 坂口, サチヱ (1936-), 石橋, 充子 (1935-), 玉井, 満喜子 (1940-), 古川, 慶次 (1927-)
農山漁村文化協会
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日本の食生活全集山形編集委員会, 木村, 正太郎 (1912-), 熊木, キミ (1928-), 軽部, 秀子 …
農山漁村文化協会
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森, 基子(1935-), 日本の食生活全集岐阜編集委員会
農山漁村文化協会
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掘田, 良(1925-), 日本の食生活全集富山編集委員会
農山漁村文化協会
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志田, 俊子(1934-), 日本の食生活全集群馬編集委員会
農山漁村文化協会
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「日本の食生活全集岡山」編集委員会
農山漁村文化協会
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日本の食生活全集香川編集委員会, 井上, タツ(1925-)
農山漁村文化協会
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日本の食生活全集青森編集委員会, 森山, 泰太郎(1915-)
農山漁村文化協会
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日本の食生活全集茨城編集委員会, 桜井, 武雄(1908-)
農山漁村文化協会
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