1.

図書

図書
清水桂一編
出版情報: 東京 : 東京堂出版, 1980.7
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2.

図書

図書
平野雅章著
出版情報: 東京 : 雄山閣出版, 1985.7
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3.

図書

図書
笹井良隆編著
出版情報: 吹田 : 西日本出版社, 2010.11
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4.

図書

図書
長坂金雄編
出版情報: 東京 : 雄山閣, 1936-1938
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5.

図書

図書
小泉武夫著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2002.7
シリーズ名: 岩波現代文庫 ; 社会 ; 64
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6.

図書

図書
森下賢一著
出版情報: 東京 : PHP研究所, 1998.2
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7.

図書

図書
田村真八郎, 石毛直道編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 1984.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム
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フォーラム「日本の風土と食」のねらいと期待 井上如
食生活と風土論 : 基調講演 田村真八郎
農業史的にみた主食文化 筑波常治
考古学からみた食文化 佐原真
民俗学からみた穀類とイモ 坪井洋文
日本の豆類 星川清親
豆類の加工史 栂野豊明
豆類と行事食 古沢典夫
考古学からみた魚介類 渡辺誠
サカナと日本人 矢野憲一
魚介類の利用 須山三千三
日本の風土と食卓 : アジアの中で : 総括講演 石毛直道
フォーラム「日本の風土と食」のねらいと期待 井上如
食生活と風土論 : 基調講演 田村真八郎
農業史的にみた主食文化 筑波常治
8.

図書

図書
澤村真著
出版情報: 東京 : 中文館, 1920.4
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9.

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図書
小島政二郎編
出版情報: 大阪 : 六月社, 1956
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10.

図書

図書
桜井芳人著
出版情報: 東京 : 石崎書店, 1954
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