1.

図書

図書
速水健朗著
出版情報: 東京 : 朝日新聞出版, 2013.12
シリーズ名: 朝日新書 ; 439
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2.

図書

図書
小泉武夫著
出版情報: 東京 : 光文社, 2003.2
シリーズ名: 知恵の森文庫
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3.

図書

図書
石毛直道編
出版情報: 東京 : 平凡社, 1981.10
シリーズ名: 食の文化シンポジウム ; '81
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4.

図書

図書
食品産業センター
出版情報: 東京 : 食品産業センター, 1978.8
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5.

図書

図書
「日本の食生活全集北海道」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1986.4
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 1
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6.

図書

図書
「日本の食生活全集高知」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1986.6
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 39
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7.

図書

図書
「日本の食生活全集茨城」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1985.10
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 8
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8.

図書

図書
「日本の食生活全集岡山」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1985.12
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 33
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9.

図書

図書
「日本の食生活全集京都」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1985.6
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 26
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10.

図書

図書
「日本の食生活全集岩手」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1984.9
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 3
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