1.

図書

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日本がん疫学研究会がん予防指針検討委員会編著
出版情報: 福岡 : 九州大学出版会, 1998.12
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2.

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図書
柳沢幸江著
出版情報: 東京 : 少年写真新聞社, 2004.5
シリーズ名: ビジュアル版見てわかるすぐ使える楽しい食教材
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3.

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図書
日本栄養士会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 2004.11
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4.

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図書
青山晴子著
出版情報: 東京 : 西東社, 2003.5
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5.

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鈴木秀夫, 久保幸夫著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1980.8
シリーズ名: コンピュータ・マッピング・シリーズ
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6.

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田村真八郎, 石毛直道編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 1984.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム
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フォーラム「日本の風土と食」のねらいと期待 井上如
食生活と風土論 : 基調講演 田村真八郎
農業史的にみた主食文化 筑波常治
考古学からみた食文化 佐原真
民俗学からみた穀類とイモ 坪井洋文
日本の豆類 星川清親
豆類の加工史 栂野豊明
豆類と行事食 古沢典夫
考古学からみた魚介類 渡辺誠
サカナと日本人 矢野憲一
魚介類の利用 須山三千三
日本の風土と食卓 : アジアの中で : 総括講演 石毛直道
フォーラム「日本の風土と食」のねらいと期待 井上如
食生活と風土論 : 基調講演 田村真八郎
農業史的にみた主食文化 筑波常治
7.

図書

図書
W.A.プライス著 ; 片山恒夫訳
出版情報: 東京 : 栄光出版社, 1978.12
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8.

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図書
石岡靖著
出版情報: 東京 : 口腔保健協会, 1998.7
シリーズ名: OHブックス / 安斎育郎, 「長崎原爆松谷訴訟」を支援する会編著 ; 9
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9.

図書

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石毛直道著
出版情報: 東京 : 朝日新聞社, 1995.1
シリーズ名: 朝日選書 ; 519
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10.

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河内卓監修
出版情報: 東京 : 婦人生活社, 1994.4
シリーズ名: 最新家庭の医学シリーズ
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