1.

図書

図書
スージー・ワード, クレア・クリフトン, ジェニー・ステイシー著
出版情報: 東京 : 東洋書林, 2003.1
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2.

図書

図書
石毛直道編
出版情報: 東京 : 平凡社, 1981.10
シリーズ名: 食の文化シンポジウム ; '81
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3.

図書

図書
田村真八郎著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1981.12
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4.

図書

図書
田村真八郎, 石毛直道編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 1984.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム
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フォーラム「日本の風土と食」のねらいと期待 井上如
食生活と風土論 : 基調講演 田村真八郎
農業史的にみた主食文化 筑波常治
考古学からみた食文化 佐原真
民俗学からみた穀類とイモ 坪井洋文
日本の豆類 星川清親
豆類の加工史 栂野豊明
豆類と行事食 古沢典夫
考古学からみた魚介類 渡辺誠
サカナと日本人 矢野憲一
魚介類の利用 須山三千三
日本の風土と食卓 : アジアの中で : 総括講演 石毛直道
フォーラム「日本の風土と食」のねらいと期待 井上如
食生活と風土論 : 基調講演 田村真八郎
農業史的にみた主食文化 筑波常治
5.

図書

図書
田口重明著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1982.11
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6.

図書

図書
[やずや編]
出版情報: 福岡 : やずや, 2004.8
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7.

図書

図書
石毛直道編
出版情報: 東京 : 平凡社, 1980.11
シリーズ名: 食の文化シンポジウム ; '80
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8.

図書

図書
藤巻良知著
出版情報: 東京 : 新知社, 1932.5
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9.

図書

図書
やずや
出版情報: 福岡 : やずや, 1998.7
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10.

図書

図書
玉村豊男著
出版情報: 東京 : 文芸春秋, 1982.12
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