乳利用の民族誌 | 長崎大学附属図書館 OPAC

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乳利用の民族誌

資料種別:

図書

責任表示:

雪印乳業株式会社健康生活研究所編 ; 石毛直道, 和仁皓明編著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 中央法規出版, 1992.3

形態:

293p ; 21cm

著者名:

書誌ID:

BN07371174

ISBN:

9784805809594 [4805809590]

子書誌情報

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詳細

その他の標題:	Ethnographical aspects of dairying in Non-European societies 乳利用の民族誌
主題:	乳製品; 食生活
分類・件名:	NDC8 : 648.1 NDC8 : 383.8 NDLC : G185 NDLSH : 乳製品 NDLSH : 食生活
注記:	索引: 巻末参考文献: 項目末執筆者: 石毛直道, 松原正毅, 松井健ほか鼎談発言者: 石毛直道, 谷泰, 中尾佐助, 和仁皓明
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	チチリヨウノミンゾクシ
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	ニュウリヨウノミンゾクシ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	ユキジルシニュウギョウカブシキガイシャケンコウセイカツケンキュウジョイシゲ, ナオミチワニ, コウメイ

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