小坂, 樹徳(1921-), 赤沼, 安夫, 葛谷, 健, 金沢, 康徳(1935-), 菊池, 方利, 岡, 芳知, 谷澤, 幸生(1958-)
診断と治療社
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門脇, 孝 (1952-), 荒木, 栄一, 稲垣, 暢也, 植木, 浩二郎, 羽田, 勝計, 綿田, 裕孝
西村書店
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細谷, 憲政(1925-), 日本栄養士会
第一出版
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阿部, 正和 (1918-2016), 池田, 義雄 (1935-), 内田, 安信 (1926-)
デンタルダイヤモンド社
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細谷, 憲政(1925-), 日本栄養士会
第一出版
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井村, 裕夫(1931-), 東野, 一彌(1930-), 山本, 章
中山書店
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Kahn, C. Ronald, 金沢, 康徳(1935-)
メディカル・サイエンス・インターナショナル
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