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食物 : そのライフサイエンス

資料種別:
図書
責任表示:
F. E. Deatherage著 ; 藤巻正生, 荒井綜一訳
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 建帛社, 1978.7
形態:
x, 506p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BN0137182X
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Feeney, Robert Earl, Whitaker, John R., 藤巻, 正生(1917-), 荒井, 綜一(1935-)

学会出版センター

今堀, 宏三(1917-)

講談社

金田, 尚志(1922-), 藤巻, 正生(1917-), 渡辺, 篤二(1917-2013)

東洋経済新報社

ライフサイエンス出版

藤巻, 良知(1890-)

新知社

Martin, E. A. (Elizabeth A.), 太田, 次郎(1925-)

朝倉書店

稲垣, 長典(1912-1993)

光生館

10 図書 食品化学

藤巻, 正生(1917-)

朝倉書店

Nature「姉妹誌」, 茂木, 健一郎

徳間書店

11 図書 食品化学

藤巻, 正生(1917-)

朝倉書店

西田, 秀夫, 寺岡, 宏, 浦沢, 喜一

北海道大学図書刊行会

12 図書 食物総論

宮崎, 基嘉(1925-)

放送大学教育振興会, 日本放送出版協会(発売)